โปรแกรมวางแผนมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้า

วางแผนล่วงหน้า

• สร้างเมนูและรายการช้อปปิ้งอย่างน้อย 1-2 สัปดาห์ก่อนวันขอบคุณพระเจ้า
• สั่งซื้อไก่งวงของคุณล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการไก่งวงสดหรือพิเศษ
• ตรวจสอบจานเสิร์ฟ หม้อ และอุปกรณ์ของคุณ
• เตรียมตารางการปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างพร้อมในเวลาเดียวกัน

เคล็ดลับไก่งวง

• ให้ไก่งวง 1-1.5 ปอนด์ต่อคน หรือมากกว่านั้นหากคุณต้องการของเหลือมาก
• ละลายไก่งวงแช่แข็งในตู้เย็น โดยให้เวลา 24 ชั่วโมงสำหรับทุกๆ 4-5 ปอนด์
• ให้ไก่งวงพักอย่างน้อย 20-30 นาที ก่อนที่จะหั่น
• ใช้เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงถึง 165°F ในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา

ทำล่วงหน้า

หลายจานสามารถเตรียมล่วงหน้าเพื่อลดความเครียดในวันขอบคุณพระเจ้า:

• ซอสแครนเบอร์รี่ (3-4 วันล่วงหน้า)
• พาย (1-2 วันล่วงหน้า)
• การเตรียมสตูว์ (1 วันล่วงหน้า อบในวันนั้น)
• ผักหั่น (1-2 วันล่วงหน้า)
• น้ำเกลือไก่งวง (1 วันล่วงหน้า)